巧克力味蛋糕

作者： 芯如妈咪

自己也是第一次试做蛋糕，但是真的比外面有些蛋糕好吃太多了

用料

• 鸡蛋 5个
• 玉米油 40克
• 牛奶 50克
• 低筋面粉 85克
• 细砂糖 80克20克加入蛋黄里面，60克放入蛋白里面
• 柠檬汁或白醋几滴
• 这个是八寸的方子
• 巧克力 30克
• 淡奶油 500克白糖10克

巧克力味蛋糕的做法步骤

步骤 1

蛋白和蛋黄分开

步骤 2

所有材料称好

步骤 3

蛋黄里面加油搅拌至浓稠加入白糖继续搅拌至糖融化，在加入牛奶搅拌至浓稠

步骤 4

在加入低筋面粉搅拌均匀，Z字形搅拌成糊状m

步骤 5

蛋白里面分三次加入白糖，打蛋器2档搅打 有这样的弯钩就可以了。

步骤 6

蛋白分三次加入蛋黄糊里面搅拌均匀，动作要轻柔不然会消泡

步骤 7

烤箱提前预热，面糊倒入八寸磨具里面，烤箱上下火140度烤45分钟，每个烤箱的温度都不一样 所以要自己掌握温度，太低了可以调高一点

步骤 8

烤好后，放凉后，分成三片

步骤 9

巧克力喝热水融化

步骤 10

淡奶油打发好后加入巧克力一起搅拌均匀即可

步骤 11

拿一片蛋糕皮上面用淡奶油摸一层放自己的水果

步骤 12

在抹上淡奶油，继续放上第二片蛋糕，做法和第一成一样

步骤 13

成品出来啦！嘿嘿可以根据自己的喜好装饰 虽然不好看但是真的好吃😋

菜谱创建时间：2022-11-13 17:18:01