贝贝南瓜巴斯克蛋糕（无蔗糖）

作者： 魔法料理研究所

本配方的贝贝南瓜1个带壳427克，大小规格为直径9厘米、高7厘米。材料中不含白糖。

用料

• 贝贝南瓜 1个
• 奶油奶酪 100克
• 土鸡蛋（带壳54克左右） 1个
• 南瓜泥 50克
• 蜂蜜 15克
• 玉米淀粉 5克

贝贝南瓜巴斯克蛋糕（无蔗糖）的做法步骤

步骤 1

将贝贝南瓜洗净，放入蒸锅中蒸30分钟。

步骤 2

取出南瓜，从顶端往下切开四分之一。

步骤 3

去掉南瓜籽，挖出一部分南瓜果肉。

步骤 4

加入软化的奶油奶酪、土鸡蛋、蜂蜜、玉米淀粉，手动稍微搅拌之后用均质机拌匀。

步骤 5

贝贝南瓜外面包一层锡纸。

步骤 6

过筛入贝贝南瓜中。

步骤 7

放入提前预热的烤箱中层，上火220摄氏度、下火200摄氏度烤25分钟，如果同时烤两个4寸蛋糕则烘烤时间为30分钟。

步骤 8

揭开锡纸，放凉即可食用。

菜谱创建时间：2022-11-10 19:29:49