冬瓜猪肩肉味噌煮

作者： 天使海未有没有w

菜谱及封面图来源3分クッキング9月号 其实没有很严格我都随便煮煮！没有昆布和出汁也可以 多放点酱油就好

用料

• 冬瓜 500克
• 猪肩肉 300克
• 秋葵 6根
• 生姜 1块
• 昆布 10cm
• 出汁 3杯
• 酒 2勺
• 味噌 2勺
• 砂糖 1勺

冬瓜猪肩肉味噌煮的做法步骤

步骤 1

冬瓜去皮切三厘米见方块。沸水下锅煮2-3分钟。

步骤 2

猪肉切2cm见方块。生姜切片，出汁昆布切2cm左右大小。秋葵去蒂。

步骤 3

沸水汆烫秋葵并捞出。同一锅水中猪肉焯水5-6分钟并捞出。秋葵切2-3mm的薄片。

步骤 4

洗完锅，加入处理好的冬瓜、猪肉、生姜、昆布、出汁、酒，加纸盖中火煮20分钟

步骤 5

溶入味噌、加糖，加纸盖将汤收汁到1/4的程度，加入秋葵稍煮片刻关火。

菜谱创建时间：2022-11-05 21:19:07