百香果蜜

作者： 糖宝蔚蓝

每年都做，平时用来做果茶，冰冰粉都可以。放冰箱冷藏可以保存三个月到六个月。每次取用的话，用干净无油无水的勺子。

用料

• 百香果 1500克
• 蜂蜜 750克
• 冰糖 750克
• 大密封罐 3个

百香果蜜的做法步骤

步骤 1

百香果切开

步骤 2

取出果肉

步骤 3

瓶底先倒一层蜂蜜，挖出的百香果肉倒入瓶中，看瓶中差不多有两厘米厚的百香果肉，撒入一层冰糖，一大勺蜂蜜。

步骤 4

继续挖入两厘米厚的百香果 ，再撒一层冰糖，一大勺蜂蜜，以此类推直到瓶子加满。

步骤 5

最上层再撒一层冰糖。

步骤 6

冰糖沉下去也没关系，盖好盖子，放入冰箱冷藏。每天拿出来用干净无油无水的勺子搅拌一下。搅拌好了，继续放冰箱冷藏。三天或者一周过后就可以吃了。

百香果蜜的小贴士

(冰糖+蜂蜜)：百香果=1：1 冰糖想办法打成小碎块，大概黄豆大小，装瓶里的话融化快一点。 密封罐一定要干净的，无油无水的，可以用开水烫一下，或者放水里煮一下杀菌。

菜谱创建时间：2022-11-05 15:06:42