Sándwiches de pollo y nísperos caramelizados

作者： 凯小莉在此

转自Ametller Origen Para 4 personas

用料

• Pollo (pechuga fileteada)
• nísperos 4
• espárragos 8
• Hojas de rúcula
• Hojas de cilantro
• Germinados variados
• miel 1 cucharita
• Mayonesa
• panecillos de cereales 4

Sándwiches de pollo y nísperos caramelizados的做法步骤

步骤 1

Cuece los espárragos en agua hirviendo durante 2-3 minutos. Escúrrelos y pásalos por agua muy fría para mantener el color vivo.

步骤 2

Mezcla en un cuenco la miel con un chorrito de salsa de soja.

步骤 3

Pincela una sartén con aceite de oliva virgen extra y asa los filetes de pollo por ambos lados. Cuando tengan un ligero color dorado, añade la mezcla de miel y soja; saltea un minuto y retira.

步骤 4

Pela los nísperos, córtalos por la mitad, retira los huesos y ásalos en una sartén con un hilo de aceite de oliva virgen extra; deja caramelizar por su parte plana

步骤 5

Mezcla mayonesa con unas hojitas de cilantro bien picadas.

步骤 6

Tuesta los panecillos y úntalos con la mayonesa de cilantro. Pon unas hojas de rúcula, el pollo, el níspero caramelizado, los espárragos, unas hojas de cilantro y los germinados.

菜谱创建时间：2022-10-27 04:03:07