辣炒米粉

作者： 梅家小小姐

转自B站：中二少女十七，自己留下在下厨房里想记录一下这个菜谱。 侵权删。 11.1日第一次改进，酱料请选用小勺的2勺，吃饭的勺子的话需要将酱料改为半勺。 11.13完整改进版，酱料分量稳定下来了，1勺就是正常的搪瓷勺，粉多生抽多点，水多放尝味道。

用料

• 米粉 150g
• 葱 1份
• 蒜 3-4瓣
• 干辣椒 3个
• 豆瓣酱 1勺
• 甜面酱 1勺
• 黄豆酱 1勺
• 番茄酱 4勺
• 生抽 2勺
• 辣椒面 1勺
• 芹菜 适量
• 鸡肉 100克
• 水淀粉 1份

辣炒米粉的做法步骤

步骤 1

米粉煮熟，过凉。热锅烧油，放入葱蒜爆香，再加入所有调料。

步骤 2

加芹菜和鸡胸肉，炒熟后加煮熟的米粉，加入水淀粉，搅拌均匀，小火稍微收一下，出锅。

菜谱创建时间：2022-10-26 18:09:43