菠菜蜜豆卷

作者： 小胡子518

测试过是小朋友爱吃的花卷馒头。蜜豆是自己做的，微甜。

用料

• 绿色面团：
• 面粉150 克
• 菠菜汁75克/菠菜粉4克+水77克
• 蜜豆适量
• 酵母1.5 克
• 白色面团用料一样，面粉150克，水75克，酵母1.5克

菠菜蜜豆卷的做法步骤

步骤 1

一份放面包机里，一份手揉，揉至面团光滑就行。

步骤 2

现在不用发面，等一会做好再发。揉好的面直接用擀面杖擀开，酷似成长方形，我实在没技术擀成标准的长方形😂没关系，一会把不规整的部分切掉。

步骤 3

蜜豆是自己做的，我放得多。买的可以只在下面一半放蜜豆。

步骤 4

把边角不整齐的地方切掉，一会可以做个小卷卷，食物不浪费。均匀分成双数的份

步骤 5

把两个形状差不多的叠加在一起，用筷子压一下

步骤 6

上面往右拧，下面往左拧，拧成麻花状

步骤 7

颜色很好看吧，放蒸锅里发酵至1.5倍大

步骤 8

冷水蒸18分钟，关火再闷几分钟

步骤 9

像肥肥的毛毛虫🐛早餐的主食有了

步骤 10

小朋友说“要飞上天啦”这夸妈的方式很受用

步骤 11

吃了半个就专扣上面的蜜豆吃

菠菜蜜豆卷的小贴士

不用发面，做好再发

菜谱创建时间：2022-10-25 22:23:51