当归黑豆

作者： 丫丫妈咪手工

此配方出成品约三瓶

用料

• 当归 100
• 黑豆 500克
• 黄冰糖 250克
• 水 适量

当归黑豆的做法步骤

步骤 1

黑豆当归洗净

步骤 2

加完全淹没当归1CM高度的清水量浸泡，4-8小时均可。

步骤 3

当归切片，直接用泡当归豆子的水熬煮，和黑豆一起都放进炒锅里。

步骤 4

加入黄冰糖，大火烧开调中火熬煮。 不时上下翻动均匀受热，水份煮干后调小火不停翻炒。

步骤 5

翻炒到结糖霜，想要保质期长点多翻炒时间，炒得更干点水份少，更有嚼头。

步骤 6

不停地炒，从煮开始到结糖霜大概需要接近两个小时。

步骤 7

关火后再继续翻炒一小会儿 淡甜有嚼头，没有药味苦味，好吃！

步骤 8

凉透装瓶

步骤 9

密封！

菜谱创建时间：2022-10-22 07:57:55