香煎三文鱼

作者： 钦家食记

三文鱼营养丰富，做法简单，实为餐桌上必不可少的优质蛋白质来源，煎一煎，老少皆宜。

用料

• 三文鱼 1块
• 味好美青花椒椒盐调味料 适量
• 柠檬 适量
• 黄瓜 适量

香煎三文鱼的做法步骤

步骤 1

如图，依次准备好食材。

步骤 2

把三文鱼切成厚薄均匀的片状。

步骤 3

在三文鱼上撒适量味好美青花椒椒盐调味料。

步骤 4

柠檬切片备用。

步骤 5

锅内用喷油壶喷少量植物油，放入三文鱼片，小火慢煎。三文鱼属于油脂丰富的鱼类，如果用不粘锅煎，也可以不放油。

步骤 6

放入几片柠檬片，可以适当增加风味。

步骤 7

三文鱼煎至一面金黄色后翻面继续煎，煎至两面金黄色后即可取出。

步骤 8

用刨刀取适量黄瓜片，把黄瓜片卷起来备用。

步骤 9

摆盘，吃之前可以在三文鱼上面挤适量柠檬汁，这样鱼肉吃起来不腻，吃完鱼片来几个黄瓜片小卷，清香解腻。

香煎三文鱼的小贴士

三文鱼属于油脂丰富的鱼类，煎制过程中会有油脂溢出，如果用不粘锅煎，可以不放油，更健康低脂。

菜谱创建时间：2022-10-20 11:02:07