蒸旱鸡（药膳蒸鸡）

作者： 小花瑞香

用料

• 鸡肉 2斤
• 黄芪 适量
• 当归 少量
• 薏仁 适量
• 山药 适量
• 党参 适量
• 北沙参 适量
• 莲米 适量
• 芡实 适量
• 料酒 1勺半
• 盐 9克

蒸旱鸡（药膳蒸鸡）的做法步骤

步骤 1

北沙参、莲米用水泡发。

步骤 2

鸡全身均匀抹上料酒，再均匀的抹上盐。喜欢吃咸可以适量增加盐。

步骤 3

将准备好的药材放入鸡肚子，大概一共100克左右。

步骤 4

把鸡放入电饭煲，倒入1碗水。按煮饭程序，或者鸡肉程序。开始煮。按老方法是放入盆内盖上盖子蒸，但是我没那么大的锅和锅盖，就用电饭煲煮替代一下。一个煮饭程序没把鸡煮耙可以再来一个煮饭程序，直到鸡肉软烂为止。

菜谱创建时间：2022-10-18 23:19:35