没有黑科技的猪肚鸡汤

作者： 八千女鬼王

猪肚鸡是火锅店常规锅底了，自己在家做一锅简简单单汤色奶白没有黑科技的猪肚鸡吃着放心不是吗

用料

• 猪肚 1个
• 鸡 半只
• 料酒 2勺
• 姜 3-4片

没有黑科技的猪肚鸡汤的做法步骤

步骤 1

猪肚洗干净（可以用面粉揉搓洗净起码两次）冷水下锅倒入料酒，煮5分钟，捞出洗净备用。

步骤 2

鸡切块、猪肚切条状。

步骤 3

铸铁锅内放少量油，放入姜片熬香。

步骤 4

放入鸡块，翻炒至略微焦黄。

步骤 5

放入猪肚翻炒约一分钟。

步骤 6

倒入约1升开水。

步骤 7

中小火炖1小时左右。

步骤 8

这步可以略过（因为家里剩了这么两根海参就放进去了）

步骤 9

出锅之前加两勺盐，开吃吧。

没有黑科技的猪肚鸡汤的小贴士

相信我，这两个东西在一起就是很好吃，就只需要盐调味。对了喜欢胡椒粉的可以放一点，我不喜欢所以没放。

菜谱创建时间：2022-10-17 19:35:15