鲫鱼汤

作者： 执剑踏云

鲫鱼所含的蛋白质质优，容易消化吸收，经常食用，可补充营养，增强抗病能力。鲫鱼有健脾利湿、和中开胃、活血通络、温中下气的功效，对脾胃虚弱、水肿、溃疡、气管炎、哮喘、糖尿病有很好的滋补食疗作用。

用料

• #材料
• 鲫鱼 1条
• 豆腐 1块
• 姜 4片
• 大葱 1根
• 小葱 2根
• 煎蛋 1块
• #调料
• 盐 1勺
• 料酒 1勺
• 胡椒粉 半勺

鲫鱼汤的做法步骤

步骤 1

鲫鱼划几道口子，葱丝，姜丝，料酒腌制10分钟

步骤 2

猪油化开，鲫鱼下锅，煎至两面微焦备用

步骤 3

鲫鱼放到砂锅里煮，加一块煎蛋，下入开水

步骤 4

下入葱姜二次去腥，盖盖大火煮5分钟转小火

步骤 5

检点白萝卜丝和豆腐

步骤 6

开始调味： 半勺胡椒粉，1勺盐

步骤 7

最后撒上葱花，枸杞即可

菜谱创建时间：2022-10-16 21:28:58