会开火就能做的红烧水潺

作者： 阿瑰小姐

水潺（本地话），豆腐鱼，或者东海小白龙，哈哈哈…产于东海，通体软骨，瞬间可以瞬吸入口，在我们当地这个季节较肥美。 我们一般家常红烧，也可以跟辣白菜一起煮汤，也可以油炸做水潺饼。今天分享最简单的家常红烧水潺。 完全无技术难点，会开火就能做出的美食。

用料

• 水潺 5条
• 蒜末 2瓣
• 葱末
• 姜末
• 辣椒 2个
• 蚝油 5ml
• 生抽 10ml
• 料酒 10ml
• 淀粉 2勺
• 盐 2克

会开火就能做的红烧水潺的做法步骤

步骤 1

备菜，如上图所示，水潺一条切三刀。 酱汁：蒜末、姜末、辣椒蚝油5ml、生抽10ml、料酒10ml

步骤 2

锅里放少许油。

步骤 3

直接倒入水潺段，无需翻炒、真的就是辣么简单粗暴。

步骤 4

无需翻面，稍微晃动几下锅子即可，建议使用不粘锅。

步骤 5

酱汁加入淀粉和少许清水搅拌均匀直接倒入。

步骤 6

开大火煮沸收汁。

步骤 7

大火煮约3-5分钟。

步骤 8

撒上葱花即可出锅！完全无技术难点，会开火就能做出的美食。

菜谱创建时间：2022-10-02 01:11:45