苹果雪梨海底椰汤

作者： 菜菜魚仔

秋天适合喝汤，滋润

用料

• 苹果 1个
• 雪梨 1个
• 海底椰 8-9克
• 瘦肉 300克
• 雪耳（银耳） 1/4朵
• 鲜百合 50克
• 南北杏仁 各1小抓
• 蜜枣 2个
• 无花果 5个（我是小个的，大的3个够了）
• 红枣 1个
• 盐 适量
• 清水 2-2.5升
• 清水（打南北杏仁用的） 300ml

苹果雪梨海底椰汤的做法步骤

步骤 1

南北杏可以买去皮的，我家里只有带衣的， 带衣的用水泡30分钟吧，然后去衣

步骤 2

去完是这样子的

步骤 3

银耳要提前泡发，起码泡一个小时，泡发完洗净，掰成一小块一小块

步骤 4

瘦肉洗净，清水下锅，大火煮沸，煮到有浮沫，把水倒掉洗掉浮沫

步骤 5

雪梨和苹果洗净，不削皮，切块去心

步骤 6

无花果、鲜百合、海底椰洗净备用，再备一颗红枣和两颗蜜枣，再备四片姜片

步骤 7

除南北杏以外，所有材料丢进锅里

步骤 8

加入2-2.5升水，开大火煮沸，持续大火煲10分钟，再转小火煲50分钟

步骤 9

南北杏加入300ml清水，用果汁机打一下，再隔一下渣

步骤 10

把南北杏水加入汤里（有条件的可以把杏仁碎用隔渣袋装起，一并放入汤里煲），再开大火煮，再转小火煲1小时

步骤 11

好啦，煲完啦，加入适量盐调味

步骤 12

我要开喝啦

菜谱创建时间：2022-09-23 17:12:59