臻鲜本味料酒|红油心舌

作者： 春春kcy

用料

• 臻鲜本味料酒 1勺
• 猪心舌 各半个
• 大蒜 3瓣
• 生姜 4片
• 八角 2个
• 花椒 10粒
• 生抽 2勺
• 盐 适量
• 香叶 6片
• 桂皮 1小块
• 草果 1个
• 三奈 4个
• 黄瓜 半根
• 胡萝卜 半根
• 大葱 1根
• 白砂糖 适量
• 花椒粉 1勺
• 芝麻油 适量
• 味精 适量
• 醋 1勺

臻鲜本味料酒|红油心舌的做法步骤

步骤 1

心舌先用冷水煮一遍（水开后3分钟），捞出刮干净舌苔，洗干净重新接水再煮一遍，煮的时候加入生姜及各种大料和臻鲜本味料酒，20-30分钟。

步骤 2

煮心舌期间准备各种调料和配菜。

步骤 3

提前调好酱汁，酱油、醋、盐巴、味精、白砂糖、花椒粉、芝麻油、红油、蒜泥、小米辣碎、大葱头、香菜（不喜欢的可以不加），倒在摆盘后的心舌上，搅拌均匀即可。 麻辣开胃，下酒下饭的一道家常美食。

菜谱创建时间：2022-09-05 18:14:44