咸芝士曲奇

作者： 不褪色的少女心

咸香的芝士味饼干，色香味俱全。做法也简单，值得一试！

用料

• 低筋面粉 115g
• 黄油 80g
• 糖粉 40g
• 盐 1/4勺
• 鸡蛋 大的就半个，小的可以一个
• 芝士粉 35g
• 黑胡椒，罗勒叶 少许

咸芝士曲奇的做法步骤

步骤 1

黄油室温软化，加入糖粉，用打蛋器打至蓬松

步骤 2

鸡蛋，盐，黑胡椒和罗勒叶加入打发好的黄油中，用打蛋器搅拌均匀

步骤 3

芝士粉加入搅拌好的黄油糊中，继续打蛋器搅匀

步骤 4

搅拌好的黄油芝士糊，筛入低粉

步骤 5

揉好的面团，比较软。可以搓成圆筒形放进冰箱冷冻1小时，再切片，或者压膜。我是直接放进挤花袋挤成花型

步骤 6

整好型后，放入180度烤箱，上下火，20分钟。饼干成微焦黄就可以了！

咸芝士曲奇的小贴士

1，冬天冷，黄油不好室温融化，可以隔温水融化后，再室温下静置10分钟，就又会结上，但是不会变硬，比较好打发。

菜谱创建时间：2012-10-30 21:01:00