本帮烤子鱼

作者： 丫丫姐姐番茄妹妹

分享一道家常本帮烤子鱼的做法，简单方便，酥香可口。

用料

• 烤子鱼 500克
• 生抽 2勺
• 蚝油 1勺
• 老抽 1勺
• 冰糖 1块
• 葱姜 适量
• 香叶桂皮八角 各1个
• 食用油 适量

本帮烤子鱼的做法步骤

步骤 1

烤子鱼去鳞去头清洗干净备用。

步骤 2

备好葱、姜、香叶、桂皮、八角、冰糖。

步骤 3

准备二勺味达美味极鲜酱油，一勺味达美臻品蚝油。

步骤 4

小锅加一勺油，爆香葱、姜、香叶、桂皮、八角。

步骤 5

加入调好的酱汁，再加半碗清水和冰糖煮至冰糖溶化，酱汁浓稠。移火放凉备用。

步骤 6

清洗干净的烤子鱼，放厨房纸巾吸干水分。

步骤 7

炒锅烧热加油，放入烤子鱼，将烤子鱼煎至两面金黄酥脆。

步骤 8

煎好的烤子鱼出油锅马上放入料汁中浸泡入味。

步骤 9

香酥可口，美味又下饭的本帮烤子鱼你喜欢吗？喜欢就动手做起来吧！

本帮烤子鱼的小贴士

煎鱼的火不能太大。

菜谱创建时间：2022-09-03 20:58:25