家常快手菜🍅番茄炒鸡蛋

作者： 龙龙小姐的厨房日记

番茄炒蛋这样做吃到最后连汤汁都不剩🫣

用料

• 番茄 2个
• 鸡蛋 2个
• 糖 适量
• 盐 2克
• 味好美纷乐旗番茄沙司 1大勺
• 食用油 适量

家常快手菜🍅番茄炒鸡蛋的做法步骤

步骤 1

番茄去皮方法：先用刀在整个番茄皮上划出十字口，烧开一锅水关火把番茄放进去泡，注意要多翻动一下保证番茄全身都有开水烫到

步骤 2

大概一分钟后番茄取出，这时候番茄的皮就很轻易撕掉啦！

步骤 3

鸡蛋打入碗里加入1克食用盐搅打均匀备用，然后把去皮后的番茄改刀切成合适的块状备用

步骤 4

锅中加入适量玉米油烧至4成热，倒入鸡蛋液小火煎至定型，再将鸡蛋翻面炒香即可，直接用锅铲把煎好的鸡蛋切成小块，倒出碗里备用

步骤 5

锅中再倒入适量食用油加热后倒入番茄中小火翻炒，稍微炒出汤汁加入一大勺味好美番茄沙司增加番茄的本味，翻炒均匀后加入少量清水开小火煮一分钟（如果你的番茄水分比较多的就忽略加水），开始调味加入1克盐一勺白糖平衡酸味，待汤汁稍微浓稠把鸡蛋倒入，快速翻炒均匀即可出锅

步骤 6

味好美番茄沙司瓶口設計非常人性化，密封圈挤酱方便不浪费，减少细菌进入而变质👍🏻

步骤 7

开饭啦！最后剩的番茄汁拌饭简直一点都不浪费呀！

家常快手菜🍅番茄炒鸡蛋的小贴士

糖和盐的比例很重要，还有番茄的酸度也不一样，所以大家做的时候糖是可以适当增减的哦，调到自己喜欢的口感即可！

菜谱创建时间：2022-09-01 15:14:26