捞汁小海鲜

作者： 臭臭家的厨娘

夏天天气热没胃口？朋友小聚会想显摆一下厨艺？今天来一道捞汁小海鲜来满足你

用料

• 鲍鱼 10小只
• 蛏子 500克
• 小鱿鱼 500克
• 基围虾 250克
• 海鲜捞汁 150克
• 鱼露 10克
• 香菜 3根
• 小米辣 1只
• 蒜蓉 适量

捞汁小海鲜的做法步骤

步骤 1

买一些自己喜欢的小海鲜回来，这里没有什么特定的材料，爱吃啥买啥（鱼肉不行🙅🏻‍♂️哈），水里加姜片和料酒将材料煮熟，把壳拔掉，如果有大型海鲜要切小块或片方便入味

步骤 2

加入切好的香菜末

步骤 3

按自己的口味加蒜蓉和切碎的小米辣

步骤 4

挤入小青柠汁，普通柠檬也是没有问题的，只是小青柠的味道更清新酸度更适合做菜

步骤 5

倒入淘宝一搜就一大堆的海鲜捞汁，搅拌均匀

步骤 6

放进冰箱冷藏腌制入味（半小时以上），把比较难入味的鲍鱼放在最底部让他们一直泡在料汁里，简单开胃又大气的捞汁小海鲜就做好了呀

菜谱创建时间：2022-08-27 17:17:45