西芹木耳炒鲜百合

作者： 家的烟火味儿

百合具有养阴润肺、清心安神、养胃阴的作用；芹菜具有清热解毒、利尿消肿、平肝降压的作用；黑木耳养胃润肠、预防血栓、增强免疫，黑木耳中含有丰富的蛋白质、维生素K及黑木耳多糖，有较强的抗凝活性，能够降低血液粘稠度，预防血栓形成及防治动脉硬化，可降低心脑血管疾病发病概率，木耳中的胶质可把残留在人体消化系统的杂质排出体外，从而起到清胃涤肠的作用，木耳经常食用可以防癌抗癌。 所以这道西芹木耳炒鲜百合是一道健康的减肥菜，操作起来即简单又快手！😊😊

用料

• 西芹 半根
• 黑木耳 一把
• 鲜百合 1个
• 盐 3克
• 胡萝卜 1/4根
• 鸡精 2克
• 小葱 1根
• 蒜 1-2瓣

西芹木耳炒鲜百合的做法步骤

步骤 1

鲜百合拨成一瓣一瓣、黑木耳（如果是干的用水提前泡半小时）西芹、红萝卜、小葱、蒜备齐

步骤 2

西芹、红萝卜切片，小葱切碎、蒜切片

步骤 3

起锅烧开水，水开把西芹和胡萝卜片焯水，一分钟就可以捞出来

步骤 4

开水到入泡发好的黑木耳，煮三分钟捞出

步骤 5

起锅放油，油要比平时炒菜少一点，这个菜以清淡为主，油六成热放入葱蒜炝锅

步骤 6

葱蒜炝出香味放入鲜百合快速翻炒，鲜百合特别容易熟，不易炒时间长（炒时间长了就不清脆了）

步骤 7

百合断生后放入焯好的西芹、红萝卜、黑木耳翻炒

步骤 8

加入盐和鸡精调味，快速翻炒

步骤 9

翻炒均匀即可出锅，美味可口，健康又快手！😋😋

西芹木耳炒鲜百合的小贴士

这个菜以清淡为主，不宜油多，不宜盐重，要快速炒，炒的过程两三分钟即可。

菜谱创建时间：2022-08-23 14:23:50