酸菜肥肠

作者： 小xiao7

用料

• 肥肠 500克
• 酸菜 250克
• 盐 适量
• 生抽 适量
• 姜 5片
• 料酒 适量
• 老抽 适量
• 蒜、小米辣 适量

酸菜肥肠的做法步骤

步骤 1

不好意思 没有图片 第一步，将清洗好的大肠，姜片，料酒 放入高压锅压5分钟后捞出，然后就起锅烧油 大火 把蒜 姜 小米辣 倒入爆香 再把肥肠倒入 爆炒至焦黄的感觉 放入一些盐 老抽 翻炒至肥肠上色后，再把酸菜倒入 翻炒几分钟 即可出锅

步骤 2

准备出锅啦

酸菜肥肠的小贴士

（我自己全程都是用大火的 所以会干的快 我就在放酸菜以后 炒干水分之后 加入了一点点水） 但是不会影响口感的喔 出锅前我还会加一些油进去 然后翻两下 再出锅

菜谱创建时间：2022-08-21 14:56:47