清蒸鲈鱼

作者： Berylxie

用料

• 鲈鱼 1 条
• 姜 6 片
• 蒸鱼豉油 4 勺
• 葱 6 根
• 料酒 3 勺
• 盐 看个人口味

清蒸鲈鱼的做法步骤

步骤 1

1.🐟清洗干净，用厨房用纸擦干。 2.准备两根葱打成结，四片生姜。 3.用一点盐和料酒涂抹在🐟上，这个步骤可以很好的去腥。

步骤 2

4.将备好的葱姜片塞入🐟肚中。

步骤 3

5.锅中放入凉水，我直接用图上方法蒸鱼的。也可以蒸锅，随意吧～怎么方便怎么来。

步骤 4

6.如果怕🐟还有腥味，就在盘里再加葱和姜片。 7.大火蒸10分钟，转小火再蒸5分钟。 8.蒸好不要急着掀盖，再闷5分钟即可出锅。

步骤 5

9.注意❗️❗️❗️盘中蒸出的水倒出。

步骤 6

10.切点葱丝和姜丝，喜欢吃辣的可以再切点辣椒丝。

步骤 7

11.锅中烧热油，待冒烟即可淋在葱丝和姜片上。

步骤 8

12.根据自己的口味再适量加蒸鱼豉油。

清蒸鲈鱼的小贴士

怕有腥味多用葱姜就对了！不要依赖料酒哦～我这个方法用到的葱和生姜比较多。

菜谱创建时间：2022-08-12 18:25:01