茴香鸡蛋素包

作者： 暖是春天的风

秋天的茴香特别香，不爱的人闻都闻不了，爱的人看见了走不动道儿

用料

• 茴香 500克
• 鸡蛋 2个
• 面粉 800克
• 酵母 5克
• 盐 适量
• 葱 2根
• 姜 适量
• 五香粉 1勺
• 味精 1克

茴香鸡蛋素包的做法步骤

步骤 1

面粉提前发好，把茴香洗净后控水分

步骤 2

准备鸡蛋，姜末和葱花

步骤 3

锅中放油

步骤 4

油热后加入蛋液

步骤 5

迅速划散

步骤 6

蛋液凝固即可关火

步骤 7

放入盆中晾凉

步骤 8

茴香切末

步骤 9

加葱花和姜末

步骤 10

五香粉味精，不喜欢五香粉的可以不放，先不要放盐

步骤 11

拌均匀

步骤 12

夏季室温高，大约1个小时就发了两倍大

步骤 13

包之前再加盐，以免出汤

步骤 14

面擀成皮

步骤 15

包成包子

步骤 16

还剩余了一些面，就蒸了几个花卷

步骤 17

锅中的水提前烧开，后关火，把包好的包子放蒸锅中醒发十分钟

步骤 18

开火然后再开火蒸10分钟即可

步骤 19

鲜美多汁的茴香鸡蛋包子的就好了

茴香鸡蛋素包的小贴士

发面的教程就不多说了，面一定不用和太软，否则包子包完不成型。

菜谱创建时间：2022-08-09 10:11:51