清炒苦瓜🥒

作者： 兰小兰ll

用料

• 苦瓜 1根
• 蒜 3瓣
• 盐 适量
• 鸡精 适量
• 青椒 4个
• 生抽 适量

清炒苦瓜🥒的做法步骤

步骤 1

苦瓜去瓤，切片

步骤 2

放点盐腌出水分

步骤 3

备好蒜末，青椒

步骤 4

用力抓出苦水

步骤 5

把抓出的苦水倒掉

步骤 6

用清水冲洗两次

步骤 7

攥干水分备用

步骤 8

热油爆香蒜末，下入青椒

步骤 9

再放入苦瓜翻炒几下

步骤 10

放入一点点🤏生抽，鸡精，盐和一点水翻炒几下

步骤 11

出锅盛盘✌️

清炒苦瓜🥒的小贴士

苦瓜腌制十几二十分钟就够，一定要大力的抓，把苦水抓干净，才是苦瓜不苦的关键。

菜谱创建时间：2022-08-09 00:03:30