香辣花蛤

作者： 胖福120

用料

• 豆瓣酱 勺
• 姜 片
• 料酒 勺
• 生抽 勺
• 花蛤 1斤

香辣花蛤的做法步骤

步骤 1

葱姜蒜热油炒一下 加入豆瓣酱（不用太多，一小勺就可以了） 火别太大 炒出红油（其实主要是把豆瓣炒熟，去掉生豆的那种味道）

步骤 2

红油出来以后下入（收拾干净的）花蛤

步骤 3

炒一炒 别加水 中小火 盖上锅盖焖一会儿（3-5min）

步骤 4

开盖，花蛤开口，出汤啦 基本上就好了

步骤 5

稍微放一点盐、生抽，不介意的朋友可以在出锅前来一点鸡精（就不要放生抽和盐了） 来点葱花可以啦～ 好吃😋

菜谱创建时间：2022-08-07 09:48:59