腊八蒜

作者： 惟美食与爱不可辜负

店里的方子，很好吃！

用料

• 紫皮蒜 500g
• 白糖 100g
• 姜 15片，约一个大块姜
• 醋 300g
• 蒸鱼豉油 100g
• 生抽 100g
• 密封罐 数个

腊八蒜的做法步骤

步骤 1

500g紫皮蒜扒皮，前后切头，放入拌菜盆。

步骤 2

加入100g白糖，姜片15片，用手均匀搓开1分钟，蒜均匀的沾上糖。腌一下。

步骤 3

300g醋倒入锅中，加100g蒸鱼豉油增香，加100g生抽，开火烧开，烧开后立即倒入蒜里。

步骤 4

蒜和汤汁一起装入罐子里，密封放在阴凉处。蒜变绿就可以食用。

菜谱创建时间：2022-07-27 11:09:16