炖腊猪脚

作者： 千寻ld

湘西特产用猪腿肉腌上大量盐花椒胡椒

用料

• 猪脚 只
• 花椒
• 油
• 盐
• 酱油

炖腊猪脚的做法步骤

步骤 1

把腊猪脚切成块，洗干净，沥干水分，首先锅里不放油炒一下把水分炒干

步骤 2

水分干了后加入适量的油，等油充分的热了加入少量花椒，翻炒一下，炒至肉焦黄就放入高压锅

步骤 3

家里高压锅坏了，用这个吃火锅的锅，多加点水，水没过猪肉（尽量用高压锅压）

步骤 4

盖上锅盖煮1个小时等能用筷子插穿肉了就算煮好了（中途水没了可以加热水）

步骤 5

等汤快没了就加入胡椒酱油少量盐就可以出锅了（其实如果汤够多的话可以在汤里加入卷好的海带）

菜谱创建时间：2022-07-17 17:13:23