零厨艺自制东北大冷面

作者： 左岸的小厨房

夏天就这样与我们不期而遇了☁️ 今年的夏天格外的闷热🔥 夏天的炎热让我食欲不是很好 于是，想吃一下酸酸甜甜的👍 开胃一点的，凉爽一点餐食 那么冷面是是一个很好的选择🍜 自制冷面不仅可以加强自己的动手能力😁 而且还干净、卫生，还省钱😄 和我一起动手做起来吧！！！ 以下食谱是一人的量呦！⛽️⛽️⛽️

用料

• 冷面 250g
• 黄瓜 半根
• 西红柿 半个
• 香肠 半根
• 鸡蛋 半个
• 芝麻 适量
• 辣椒碎 适量
• 辣白菜 适量
• 冷面汤 1袋（约125g）
• 凉白开水 150～200克

零厨艺自制东北大冷面的做法步骤

步骤 1

准备半斤冷面

步骤 2

提前把冷面每根搓开

步骤 3

搓好的冷面用水泡20分钟左右

步骤 4

泡冷面的时间可以准备以上配菜，煮鸡蛋、黄瓜丝、西红柿、香肠切片，因为自己制作的以上配菜为多放了一些，我两人份.可以自己酌情处理！

步骤 5

烧一锅开水，不要放太少，水开后将冷面放进去，⚠️一定要经常搅拌，要不容易糊锅底.喜欢硬一点的面煮大概3分钟左右，喜欢稍微软一点大概4分钟左右，根据个人喜好来选择哦！

步骤 6

煮好的冷面用凉水过2～3次

步骤 7

准备好的小料

步骤 8

一小袋冷面汤里面放150g～200g的凉白开水，加入芝麻和辣椒碎.

步骤 9

过好的冷面放入汤中，加上相关配菜就可以啦！

步骤 10

不得不说，自己做真的很好吃😋 和我一起动手做起来吧，记得上传作业呦！

菜谱创建时间：2022-07-13 18:43:59