家常拌凉皮

作者： 豆_dd

这几天接近40度的天气了，只想吃点凉拌的菜。就拌凉皮吧，菜和饭都有了😃

用料

• 凉皮 1张
• 大蒜 少许
• 生抽 2小勺
• 陈醋 2勺
• 辣椒油 可以多些
• 白糖 少许
• 黄瓜 1小根
• 花生米 来点

家常拌凉皮的做法步骤

步骤 1

凉皮1张卖面条和饺子皮的店里买的，面筋跟凉皮是搭配的。 把凉皮和面筋都切好，花生米也提前在油里炸好。大蒜切好放点凉开水泡一下，小葱也切好准用

步骤 2

全部切好后放大碗里，把泡好的蒜和水倒进去，再放1～2小勺生抽，3勺红油（有点辣不敢多放），少许白糖，3～4的醋，不喜欢酸少放点。最后撒上炸熟的花生米全部拌均尝一下味道。 香菜没买到，下班后很多菜都卖完了。

步骤 3

上桌前放了点葱花当（香菜）😁。 我觉得也很像外面卖的味道，好吃

步骤 4

红油超市里买的，有时间可以自己做辣椒油。

家常拌凉皮的小贴士

不用放盐，生抽的咸度刚 拌好后尝一下咸淡味道才能做调整。 红油可以多放颜色会更好看，也有不辣的那种

菜谱创建时间：2022-07-13 14:25:42