五香鹌鹑蛋

作者： 我是小笼包呀

安全饮食

用料

• 鹌鹑蛋 22个
• 八角 2个
• 姜 3片
• 酱油 适量
• 耗油 适量
• 冰糖 适量
• 葱段 3段
• 鸡精 1勺

五香鹌鹑蛋的做法步骤

步骤 1

鹌鹑蛋的外表洗干净

步骤 2

冷水下锅，中小火(个别蛋还是炸了)

步骤 3

蛋煮熟了，冷水冲一下，然后再一个个拿出来用勺子底部敲一下，敲裂就可以了

步骤 4

冷水放入蛋，然后放入所有配料

步骤 5

中小火

步骤 6

大概15分钟，关火

步骤 7

放至冷却，直接将蛋泡一会儿，这样更入味

五香鹌鹑蛋的小贴士

火候别太大

菜谱创建时间：2022-06-24 20:37:23