简简单单煎豆腐

作者： 一个厨房小白的成长历程

用料

• 豆腐1 块
• 生抽1 勺

简简单单煎豆腐的做法步骤

步骤 1

市场随便买了块豆腐，也不知道是哪种，还挺嫩的，随便切切成自己喜欢的形状

步骤 2

冷锅冷油再加点盐，盐是关键，可以让豆腐不易破或者粘锅，好锅也是关键😂

步骤 3

油热盐融后下豆腐，小火慢煎，一定要有耐心，不要急着翻面，没定型之前翻面容易烂

步骤 4

煎个四五分钟一面焦了之后就可以翻面啦，第二面煎起来的时间会比第一面短，焦了就可以了

步骤 5

调料的方法千千万，我选了最简单的一种，关火放酱油，用余热让豆腐入味，等多两分钟就可以装盘了

菜谱创建时间：2022-06-24 10:00:02