鲜嫩多汁的空气炸锅版蜜汁叉烧

作者： 铃铃啷

大家是不是觉得外面买的叉烧口感比较柴，这个版本是我经过数次实验，个人觉得比较满意的，因为加有蜜糖，所以一定要控制好火侯免得食材焦胡。另外，味啉家中有的可下点，没有也可以，蜂蜜可勺情加多点。食材方面可以用猪颈肉或者五花和梅头肉，用这个方法烤出来的鸡翅也超级好吃，大家不仿试试。

用料

• 猪颈肉 500克
• 烧酒 3汤匙
• 蜂蜜 3汤匙
• 盐 2克
• 味啉 2汤匙
• 另
• 蜂蜜 1汤匙
• 酱油 半汤匙

鲜嫩多汁的空气炸锅版蜜汁叉烧的做法步骤

步骤 1

猪颈肉洗净、抹干水份，放调味料拌匀，封上保鲜膜放冰箱内腌制隔夜。

步骤 2

凉锅热油，细火两面稍为煎至微黄，把腌制后的汁料和半碗水倒下，慢火煮至起大泡，猛火收汁（注意翻动不要胡了）。

步骤 3

这个状态盛起。

步骤 4

转至空气炸锅，上下火180度五分钟。

步骤 5

把半茶匙酱油和一茶匙蜂蜜混合。

步骤 6

烤五分钟后取出，刷上酱汁，再烤五分钟取出。

步骤 7

取出翻面，再扫上酱汁，再烤五分钟。

步骤 8

取出放至稍凉。

步骤 9

切片摆盘即可食用。

鲜嫩多汁的空气炸锅版蜜汁叉烧的小贴士

还是那句，每个炸锅都有自己的脾气，温度时间自己撑握好。

菜谱创建时间：2022-06-21 11:36:26