节瓜排骨汤

作者： sys1010

清甜！

用料

• 排骨/腔骨/龙骨 350克
• 节瓜 1个
• 胡萝卜 2根
• 莲子 十几颗
• 干贝 10粒左右
• 新会陈皮 1片（没有也可以
• 姜 一小块

节瓜排骨汤的做法步骤

步骤 1

莲子提前泡水30分钟左右

步骤 2

排骨洗净，冷水下锅，加入一勺料酒，大火煮开后再煮一两分钟

步骤 3

把血沫冲洗干净备用

步骤 4

节瓜和胡萝卜去皮，切滚刀块 生姜用刀背拍一下

步骤 5

砂锅中倒入排骨、节瓜块、胡萝卜块、莲子和干贝，再加入生姜块和一小块陈皮

步骤 6

倒入纯净水没过所有食材，大火煮开后，转小火继续炖45分钟左右，根据个人口味加入盐，再煮5分钟即可

步骤 7

汤特别清甜～

步骤 8

节瓜超级面，口感像是土豆山药一样

菜谱创建时间：2022-06-18 17:34:45