一把龙口粉丝用冷水浸泡30分钟以上,泡软
蒜切末➕少许辣椒面,有葱花的还可以加一点葱花
淋上热油激发香味
然后放:盐、白糖、生抽、醋、香油、花椒粉、红油、辣椒油,这个调料可以根据自己的口味来放。
锅中水烧开
下人粉丝大火烫1分钟左右捞出
准备凉白开,烫好的粉丝立即捞出放入凉白开中,晾凉后捞出沥水备用
碗中放切好的黄瓜丝
再放粉丝
倒入调好的料汁,再加入一点香菜,抓拌均匀就可以装盘,夏天也可以放冰箱冷藏一会儿吃,口感更佳。
凉拌粉丝就做好了,夏日必备凉拌菜,好吃😋做法也简单。