高中生的午餐便当—炸猪肉卷

作者： 月亮-Riku

今天小盆友有考试，日本的妈妈们常会在考试日给孩子做炸猪排（「とんかつ」）、谐音“胜利”「勝つ」，预祝小盆友考试成功。 炸猪排凉了不好吃，这个炸猪肉卷蔬菜就不会，凉了也好吃。 今日便当：炸猪肉卷、红姜丝玉子烧、金平风味炒藕片、蜜汁煮红薯、芝麻碎凉拌西兰花。主食大麦饭。

用料

• 猪肉片 100克
• 四季豆 8根
• 胡萝卜 1根
• 鸡蛋 2个
• 藕片 100克
• 西兰花 半朵
• 面包糠 100克
• 红姜丝 少许

高中生的午餐便当—炸猪肉卷的做法步骤

步骤 1

炸猪肉蔬菜卷 四季豆和胡萝卜条煮至八分熟，捞出放凉，猪肉片上撒薄薄一层椒盐和生粉，放入四季豆和胡萝卜条，卷紧，依次裹上面粉、蛋液、面包糠，下油锅160-170度油温炸3分钟，炸至表面金黄即可。

步骤 2

红姜丝玉子烧 炒莲藕（金平风味） 蜜汁煮红薯

步骤 3

装饭盒。 先装大麦饭，然后用两片紫苏叶做隔断，依次装入炸猪肉卷、玉子烧、藕片、西兰花、红薯，今日便当完成。

高中生的午餐便当—炸猪肉卷的小贴士

天气热了，煮饭时放一粒梅干和一勺橄榄油，可以有效防止米饭变馊。

菜谱创建时间：2022-06-02 07:09:05