黑米面馒头

作者： 小云朵mi

用料

• 普通面粉 5.5寸的碗2碗
• 黑米 半碗
• 酵母粉 3克
• 白糖 适量
• 水 适量

黑米面馒头的做法步骤

步骤 1

材料放一起搅拌均匀加适量水活成软硬适中的面团醒发至两倍大

步骤 2

发酵好蜂窝组织很好，揉面，排气。

步骤 3

揉好的面团分成两份

步骤 4

搓成长条

步骤 5

揪成自己喜欢的大小剂子

步骤 6

团馒头，自行省略。按自己的喜好揉就行。

步骤 7

两屉。然后盖盖二次醒发计时20分钟再开火。

步骤 8

二次醒发后开火上汽蒸15分钟，闷5分钟出锅。

步骤 9

结构组织很好啊！比超市买的好吃。

黑米面馒头的小贴士

二次醒发必须要有。不然会很硬。

菜谱创建时间：2022-05-31 11:07:53