清蒸鱼（石斑多宝）

作者： happy_xy

如果鱼比较小或薄 蒸鱼时间可适当从15分钟调至12分钟 如果鱼比较大 就得增加时间

用料

• 石斑鱼 1条约800克
• 蔬菜 随意
• 姜片 5片
• 蒸鱼豉油 2勺
• 料酒 1勺
• 小葱 1根

清蒸鱼（石斑多宝）的做法步骤

步骤 1

鱼洗净 用纸巾擦干水分 鱼肉比较厚的地方切斜刀 两面和肚子里先洒料酒后均匀撒盐 用手抹一抹 刀口位置塞姜丝 肚子里放姜片

步骤 2

冷水上锅大火蒸15分钟 关火 闷3分钟

步骤 3

蒸出来的鱼汁倒出来 给孩子拌饭吃

步骤 4

蒸好的鱼上放葱丝再倒点蒸鱼豉汁 或者直接倒酱油 热锅放油 烧至冒烟 泼在葱上即可

菜谱创建时间：2022-05-31 08:32:29