我只吃这种苦瓜

作者： 自家后厨

我从来不吃苦瓜，只吃我婆婆教我做得这道苦瓜。

用料

• 苦瓜 根
• 盐 克
• 蒜，姜
• 小米椒，豆豉
• 生抽，蚝油
• 糖，鸡精

我只吃这种苦瓜的做法步骤

步骤 1

苦瓜切条 蒜，姜，小米椒备用

步骤 2

苦瓜放到油锅里炸到表面起泡

步骤 3

放到吸油纸上。 （因为我没有漏油勺）

步骤 4

蒜姜小米椒炒香

步骤 5

加干豆豉炒香

步骤 6

加水，生抽，蚝油，糖，鸡精，盐

步骤 7

将炸好苦瓜倒入锅内炒

步骤 8

出锅（苦中带点甜）

我只吃这种苦瓜的小贴士

等苦瓜冷了以后，放入冰箱冷藏，明天再吃，味道更好。

菜谱创建时间：2022-05-25 11:25:13