鸡蛋葱花饼

作者： 爱养阳生活

北方人做面食确实有一套，最近上厚朴的美食课学的，自己做的最多就是这个饼，快手，几分钟就可以吃，很方便。 春夏的时候吃升发阳气，早餐的好选择，味道还很惊艳啊，啧啧啧～

用料

• 鸡蛋 1个
• 葱叶 1小把
• 盐 1小勺
• 中筋面粉 100克
• 菜籽油 适量

鸡蛋葱花饼的做法步骤

步骤 1

葱叶切碎，铁锅烧干，放入一小勺菜籽油，将葱叶放入油中，炸至金黄后关火。

步骤 2

面粉放入盆中，加水搅拌成能挂住杆的流动的糊状，加入鸡蛋继续用刮刀进行搅拌。

步骤 3

面糊中，加入炸过的葱油和葱末继续搅拌，加入盐搅拌均匀。

步骤 4

锅中再放入一小勺菜籽油，烧热后倒入面糊，平摊成薄薄的饼皮，直至金黄，然后翻面，待另一面也金黄即可关火盛出。

菜谱创建时间：2022-05-24 16:42:28