番茄豆腐羹

作者： 汪重婧美善品厨房

用料

• 西红柿 2个（300-400克）
• 鸡蛋 2个
• 豆腐（娟豆腐） 1块
• 金针菇 150把
• 水 700克
• 油 30克
• 盐 10克
• 糖 少许

番茄豆腐羹的做法步骤

步骤 1

加入油，番茄，5分钟/V/是速度小勺煸炒，如果番茄比较生，可以多加一点时间煸炒。

步骤 2

加入水，金针菇，15分钟/V/速度小勺，煮开。 （时间可以多调一点，15分钟左右） 煮开后，从主锅盖孔中加入豆腐（切块） 煮开后，再缓慢倒入蛋液，加入盐、糖。

步骤 3

煮开后，即可享用。

番茄豆腐羹的小贴士

如果喜欢勾芡的，可以在倒入豆腐煮沸后，勾芡一下，再倒入鸡蛋液。

菜谱创建时间：2022-05-24 12:21:14