椒盐虾仁🍤

作者： 小贝手作

不用过多介绍，就俩字“好吃”！

用料

• 虾仁 200克
• 葱 1小段
• 姜 2片
• 料酒 1勺
• 生抽 1勺
• 蚝油 1勺
• 胡椒粉 少许
• 盐 少许
• 淀粉 40克
• 鸡蛋 1个
• 椒盐粉 适量
• 辣椒粉（可不放） 适量

椒盐虾仁🍤的做法步骤

步骤 1

新鲜的虾去头去壳

步骤 2

去虾线，开背更入味

步骤 3

加葱姜

步骤 4

加一勺料酒

步骤 5

加一勺生抽

步骤 6

加一勺蚝油

步骤 7

加适量胡椒粉和盐

步骤 8

所有调料加好

步骤 9

抓拌均匀腌制30分钟

步骤 10

淀粉里加入一个鸡蛋（这个量自己掌握）

步骤 11

搅成糊状就行

步骤 12

虾仁裹上面糊

步骤 13

锅里倒油开小火，油热后下锅

步骤 14

炸至微黄捞出

步骤 15

再次热油复炸一下捞出，注意全程小火，不要糊了

步骤 16

出锅撒上椒盐粉和辣椒粉

步骤 17

味道真是绝绝子啊！

步骤 18

给孩子吃，所以调料放的很少，突出了虾的鲜美！

椒盐虾仁🍤的小贴士

除了虾比较贵以外，这个真是没啥缺点了！

菜谱创建时间：2022-05-17 21:51:12