自制玫瑰鲜花酱

作者： 百灵鸟diy烘焙坊

又到了鲜花开满园的季节，从云南空运来的墨红玫瑰花，超级新鲜，花香四溢，记住一点，买鲜花一定要是可食用的哦

用料

• 玫瑰 500克
• 白砂糖 500克
• 柠檬 半个
• 蜂蜜 适量
• 白酒 适量

自制玫瑰鲜花酱的做法步骤

步骤 1

新鲜的玫瑰花用纯净水简单清洗一下，风干水分

步骤 2

我们只要花瓣，花蒂去掉

步骤 3

花瓣和糖的比例是一比一，稍微腌制一个小时

步骤 4

双手用白酒消毒一下，开始反复揉搓玫瑰花，加入半个柠檬的汁，搓到花瓣都蔫了

步骤 5

瓶子用白酒消毒，加入玫瑰酱，最上面用蜂蜜封口

步骤 6

做好的鲜花酱要发酵两个月才好吃，刚做出来的会有点发涩

菜谱创建时间：2022-05-10 06:57:25