凉拌茄子

作者： 有手就行了

好吃不胖就完事 ಥ_ಥ

用料

• 茄子 个
• 蒜 瓣
• 醋 1勺
• 白糖 半勺
• 生抽 1勺
• 小米辣
• 芝麻 一勺
• 香油 半勺
• 辣椒面 半勺

凉拌茄子的做法步骤

步骤 1

茄子洗干净切成段，我的锅小，所以切的也比较小~大小因人而异

步骤 2

上锅蒸十分钟左右，筷子插进去软了有个洞就可以了

步骤 3

这个时候可以挑料汁了，蒜和小米辣打碎，加入半勺辣椒面，1勺生抽，1勺醋，半勺白糖，少半勺香油，有条件的再来点芝麻 ಥ_ಥ

步骤 4

然后搅拌一下，如图

步骤 5

茄子蒸好之后取出来，用筷子扒拉成条或者手撕也行（就是有点烫~），比刀切的好吃 然后料汁浇上大功告成

步骤 6

ಥ_ಥ 因为我无辣不欢，所以小米辣和蒜都是致死量，不能吃辣就少来点。 就这个菜吃，能干三碗大米饭 ಥ_ಥ

菜谱创建时间：2022-05-08 12:35:00