香葱肉松蛋糕

作者： 舟域

传统的戚风吃腻了，试试这款香葱肉松蛋糕呀～咸甜适中，咸甜党也有平衡点的蛋糕。蛋糕Q弹柔嫩，像是咬下一口云朵，在口腔起舞～

用料

• 牛奶 40克
• 低筋面粉 68克
• 鸡蛋 5个
• 糖 80克（蛋白75，蛋黄5）
• 柠檬汁 3滴
• 肉松 适量
• 玉米油 40克
• 香葱 3根

香葱肉松蛋糕的做法步骤

步骤 1

香葱洗净切碎

步骤 2

与芝麻肉松混合均匀

步骤 3

准备好其它材料

步骤 4

分离蛋清蛋黄

步骤 5

蛋黄与细砂糖搅拌均匀

步骤 6

倒入色拉油，搅拌均匀

步骤 7

倒入牛奶，搅拌均匀

步骤 8

过筛低粉，搅拌均匀

步骤 9

蛋白加柠檬汁和细砂糖，中高速搅打

步骤 10

至干性发泡

步骤 11

混合蛋白蛋黄糊，翻拌均匀

步骤 12

倒入部分肉松，翻拌均匀后，将面糊倒入模具

步骤 13

表面撒上剩下的肉松，放入预热好的烤箱，130度，上下火，45分钟

步骤 14

烤制中

步骤 15

岀炉后倒扣放凉

步骤 16

脱模

步骤 17

开切～

步骤 18

超好吃😋

菜谱创建时间：2022-05-06 17:40:57