杏鲍菇素鸡炒蛋

作者： 萝卜卷

隔离一个月了，五月份终于迎来希望～不仅可以下楼取快递了，还能买到豆制品和菌菇了～物资突然丰富了起来～做饭也有动力啦！可以自由买菜的生活真好哇！生活美滋滋～ 这道菜重点就是素鸡～绝对c位出道～太好吃了！本身的嚼劲十足，豆香加上煎香的表面很容易附着各种味道～辣椒酱、豆瓣酱、菌菇、蛋香真是朴素又完美的组合哇～鲜味十足，一盘满满的蛋白质能量(*≧ω≦)吃完更有动力干活啦！

用料

• 杏鲍菇 2个
• 鸡蛋 3个
• 素鸡 半个
• 豆瓣酱 1勺
• 鸡油酱 一勺
• 酱油 1勺
• 椒盐 1小勺

杏鲍菇素鸡炒蛋的做法步骤

步骤 1

感动哭了～一个多月没见过这么新鲜的菌菇了～要好好利用起来～多研究几种新鲜菜谱吧～

步骤 2

素鸡切成半圆或圆片，小火加油煎到两面焦黄色即可～煎好的可以冷冻起来下回再吃

步骤 3

先炒鸡蛋盛出，再小火加一点盐和油炒熟白蘑菇，炒出水份，变软变小，加入素鸡和鸡蛋，加椒盐、蚝油、酱油、豆瓣酱调味，大火翻炒一分钟即可出锅，健康又美味～

步骤 4

也可以出锅前加一勺老干妈风味鸡油酱，注入灵魂～超级好吃～

步骤 5

装盘可以撒点椒盐、辣椒面、芝麻增加口感～素鸡好好吃～一盘瞬间见底了哈哈哈

菜谱创建时间：2022-05-06 01:20:05