一发肠仔包（热狗面包）

作者： 朵朵小仙女123

最近头脑发热 一直想做吃的😂 奈何我自己身体原因 一丁点甜的都不能吃 所以做的都是给家里人做的 新手上路 🚗 看到家里人爱吃还是很有成就感✌️ 刚出炉弟弟就炫了三个 说有外面内味道了 ‼️‼️ 我嫌麻烦 所以看了小红书 下厨房很多一发的菜谱，一发的比较适合我这个懒人吧，也没有松弛啥的，要求高的就不要看了，自己家里吃的 所以选择方便自己的来 ‼️ 盘子28✖️28，成品8个面包，每个大概60克左右，我做的这个方子，原方是50克的糖，我已经减到40了，做完以后我看了一些其他的方子，大概糖都在30到35克之前，大家可以自己参考一下 根据自己的口味

用料

• 高筋面粉 250克
• 鸡蛋 1个
• 牛奶 110克
• 奶粉 10克
• 糖 40克
• 盐 2克
• 酵母 3克（耐高糖酵母）
• 黄油 40克

一发肠仔包（热狗面包）的做法步骤

步骤 1

倒入牛奶 鸡蛋，然后加面粉 奶粉 糖 酵母，开启面包机揉面模式，有厨师机的更好，手揉的话我没试过

步骤 2

一次揉面结束后加入黄油和盐，再开一次揉面模式

步骤 3

我也不知道这算不算手套膜，新手 没怎么做过，自己吃 不要求手套膜

步骤 4

分成八个面团，大概60克左右，拿保鲜膜盖上，防止干掉

步骤 5

取一个面团 搓成长条形，然后两边衔接好

步骤 6

放入面包纸托中，然后再放入香肠

步骤 7

放入烤箱发酵，我的烤箱是老式的，没有发酵功能，放在中层 底下放一碗开水，天气冷的话 可以烤箱180度预热两三分钟，放入发酵

步骤 8

准备沙拉酱和番茄酱，我拿的有点多

步骤 9

发酵好了，取出 挤沙拉酱和番茄酱，然后撒上小葱花

步骤 10

烤箱预热，180度烤20分钟

步骤 11

成品很好看，我的颜色有一点点深 你们觉得颜色满意了可以加盖锡纸的

步骤 12

啊～张嘴，不好吃来打我😝

菜谱创建时间：2022-05-04 00:30:03