网红牛奶软嫩蛋糕，软fufu，零失败！消耗牛奶的绝佳办法！

作者： 上海小米麻麻

疫情期间，街道发了几次牛奶，有些邻居喝不完，就给我做点心。 可是我也喝不了那么多，就想办法多消耗牛奶。 这个奶糕真是特别合适，一次就能用500ML，而且好看好吃，特别适合新手，零失败，超级赞！

用料

• 蛋黄 3个
• 牛奶 500克
• 细砂糖 25克
• 玉米淀粉 60克
• 奶粉 50克

网红牛奶软嫩蛋糕，软fufu，零失败！消耗牛奶的绝佳办法！的做法步骤

步骤 1

取两个蛋黄，加入细砂糖搅拌均匀，加入玉米淀粉、奶粉，再加入牛奶，搅拌均匀

步骤 2

倒入锅中小火一边熬一边用刮刀搅拌，逐步变得粘稠，到刮板提起面糊能挂住不流动即可

步骤 3

倒入一个大碗中，表面整理平整，放入冰箱冷藏2-3小时

步骤 4

冷藏后就已经成型了，均匀切成六块，用软刷沾蛋黄液在奶糕块表面刷一层

步骤 5

放入提起预热的烤箱，180度烤20分钟左右，本来就是熟的，烤到上色即可

步骤 6

烤过的奶糕，表面不粘手了，里面软嫩，非常可口，适合老人孩子吃

菜谱创建时间：2022-04-30 17:14:31