Taralli al vino 传统意大利橄榄油白葡萄酒小饼干

作者： Shirley的美食每课

这款起源于意大利南部半岛的，非常有特色的小零食，比起多数饼干甜品要健康些，吃过了普通甜饼干可以试一下这个，还是有点上瘾的哦😜

用料

• 面粉（意大利00） 250克
• 橄榄油（初榨） 100毫升
• 干白葡萄酒 100毫升
• 盐 1小勺约5克
• 小茴香籽 2大勺

Taralli al vino 传统意大利橄榄油白葡萄酒小饼干的做法步骤

步骤 1

所有材料混合在一起

步骤 2

揉成光滑的面团，约揉3、4分钟，然后盖好松弛30分钟

步骤 3

此时预热烤箱200度，面团取出切成18块小面团

步骤 4

小面团搓成长条，切成两份，取一条稍微搓一下，如图绕一个环，相叠处轻轻按压一下

步骤 5

全部做好备用

步骤 6

烧一锅开水，用勺子轻轻将面环放入，煮至面圈浮起，约2分钟左右

步骤 7

捞出直接放在铺好烘焙纸的烤盘上

步骤 8

全部煮好后，放入预热好的200度烤箱，烤20-25分钟

步骤 9

表皮内里都非常酥脆的小饼干就出炉啦…… 彻底晾凉后放密封罐保存

步骤 10

减肥者嘴馋可以少吃点哦😀

Taralli al vino 传统意大利橄榄油白葡萄酒小饼干的小贴士

此款饼干可咸可甜，喜欢甜的减少盐的分量，加入适量的糖即可 茴香籽可以换成其他种子，Poppy Seeds （ 罂粟种子）、芝麻、切碎的迷迭香等也可以，如果不抵触茴香味，建议先试试这个，味道绝对独特 橄榄油选用初榨橄榄油比较好 哪种干白葡萄酒都可以用

菜谱创建时间：2022-04-29 12:08:29