不浪费莴笋叶的莴笋叶咸肉菜饭

作者： 美食祈祷与爱

本地话叫香莴笋，莴笋炒菜、凉拌、做汤，莴笋叶做菜饭可是一级棒的！

用料

• 咸肉 200克
• 香肠 1根
• 莴笋叶 2-3根莴笋的叶子
• 大米 2杯
• 油 15克
• 青豌豆 100克
• 胡萝卜 1根

不浪费莴笋叶的莴笋叶咸肉菜饭的做法步骤

步骤 1

莴笋叶洗干净，胡萝卜切细条，五花咸肉、香肠切片。 冷水烧开，莴笋叶、胡萝卜、豌豆焯水，捞出。 起油锅，煸炒五花咸肉和火腿，加入蔬菜，继续煸炒片刻。

步骤 2

电饭锅淘米，水量比正常烧米饭少一半。

步骤 3

倒入锅里炒好的蔬菜，充分搅拌。电饭锅开启“煮饭”模式。煮到一半和三分之二时间，搅拌一下，使菜和饭拌匀。

步骤 4

香喷喷的菜饭！

不浪费莴笋叶的莴笋叶咸肉菜饭的小贴士

莴笋叶有点苦味，需要焯水。

菜谱创建时间：2022-04-26 13:46:52