小零食麻辣鸡丝

作者： 快乐少女_0bxs

用料

• A，熟鸡胸肉 500克
• 蚝油 15克
• 生抽 18克
• 盐 7一10
• 胡椒粉 8克
• 淀粉 10克
• B
• 油 120-150克
• C
• 二荊条 30克
• 辣辣面 10克
• 麻辣 4克
• 花椒 3克
• 鸡精 3克
• 孜然半碎 10克
• 糖 12克
• 熟芝麻 适量

小零食麻辣鸡丝的做法步骤

步骤 1

买回来的鸡胸肉清洗干净

步骤 2

凉水下锅煮鸡胸肉，放料酒，葱，姜去腥味，鸡肉煮15-20分钟

步骤 3

把煮熟的鸡肉捞出来，用冷水冲洗一下，带手把鸡肉撕成条

步骤 4

撕好鸡丝用蚝油，生抽，盐，胡椒粉，淀粉腌15-20分钟

步骤 5

热锅凉油，把撕好的鸡丝放锅里翻炒致干爽，就可以出锅

步骤 6

用锅里的热炒花椒，麻辣炒出香味，再入二荆条，孜然芝麻，辣椒面糖鸡粉炒几下，再入鸡丝一起翻炒入味

步骤 7

麻辣鸡丝炒好出锅了

步骤 8

开吃

菜谱创建时间：2022-04-24 21:09:51